Tables décorées pour une menu mariage

Menu Mariage


Instant de plaisir

Menus d'Exception

Des saveurs aux notes de Braise
Nos suggestions pour un menu mariage qui va inspirer des moments suprêmes de l’occasion d'une vie

Saveurs du Sud

Les Mille et une Nuit

35€ par personne

Vin d'Honneur

Soupe de Champagne ou Punch / Atelier Tapas, Mini-Brochettes, Verrines salées, Pain surprise

Plat Principal

Méchoui d'Agneau farci de semoule aux raisins confits, servi avec Bouillon Oriental aux pois chiches et merguez / OU / Porcelet à la broche servi avec garniture & sauce d'accompagnement

Le Fromage

Farandole de 3 fromages : Camembert Braisé, Brie de Maux au Lait cru Frais, Pont l'Evèque Frais / Salade verte, concassé de Noix

Le Dessert (au choix)

Ananas à la Broche & ses Mignardises / Buffet de Pâtisseries Orientales & Thé à la Menthe / Gâteau de Mousse de fruits / Gâteau de Mariage Pâtissier (+3€) / Pièce Montée & Mignardises (+3€) / Gâteau de Mariage Création (+5€)

Pain & Café compris

Service mixte (en buffet & à table) / Vaisselle Tarif Préférentiel

Paella Royale au Homard
Saveurs classiques d'Ibérique

Le Flamenco

35€ par personne

Le Vin d'Honneur

Soupe de Champagne ou Punch / Atelier Tapas, Mini-Brochettes, Verrines salées, Pain surprise

Le Plat Principal

Paella OU Fideua Méditerranéenne : Riz ou Nouille à l'Armoricaine, Lottes, Langoustines, Gambas, Calamars, Moules de Bouchots, Coquelets, Chorizo, et ses Légumes du Sud

Le Fromage

Farandole de 3 Fromages : Camembert Frais, Brie de Maux au Lait Cru Frais, Pont l'Evèque Frais / Salade Verte, Concassé de Noix

Le Dessert (au choix)

Ananas à la broche & ses Mignardises / Pâtisseries Orientales & Thé à la Menthe / Gâteau de Mousse de fruits / Gâteau de Mariage Pâtissier (+3) / Pièce Montée & Mignardises (+3€) / Gâteau de Mariage Création (+5€)

Pain & Café compris

Service Mixte (en buffet & à table) / Vaisselle Tarif Préférentiel

Spécialité à la broche

La Balade Romantique

Réfléchi autour des produits de nos régions pour mettre l'accent sur les saveurs d'autrefois
40€ par personne

Le Vin d'Honneur

Soupe de Champagne ou Punch / Atelier Tapas, Mini-Brochettes, Verrines Salées, Pain Surprise

Animation

Brasucade de Moules

Viande à la Broche (au choix)

Porcelet ou Cuissot de Cochon / Agneau / Cuisse de Veau Fermière (min 60pers) / Cuisse de Taureau Camarguaise (min 70 pers) / Cuisse de Bœuf Charolaise (min 100pers)

Garniture & Sauce (au choix)

Poêlée de Légumes de saison / PDT Rattes Persillées / Ratatouille du Jardin / Riz Pilaf Méditerranéen // Sauce Crème à l'Ail / Sauce Moutarde "à la Diable" / Sauce Échalotes au vin doux

Le Fromage

Farandole de 3 Fromages : Camembert Braisé, Brie de Maux au Lait cru Frais, Pont l'Evèque Frais / Salade verte, concassé de Noix

Animation

Ananas à la Broche

Le Dessert (au choix)

Buffet de Verrines sucrées & Mignardises / Brochettes de Fruits Frais & Mignardises / Gâteau de Mousse de Fruits / Gâteau de Mariage Pâtissier (+3) / Pièce Montée & Mignardises (+3€) / Gâteau de Mariage Création (+5€)

Pain & Café compris

Service mixte (en buffet & à table) / Vaisselle Tarif Préférentiel

Atelier avec Chef en direct

Promenade entre Terre & Mer

Dégustez nos produits cuisinés par notre Chef à la Plancha, suivi d'un repas autour de nos broches
48€ par personne

Le Vin d'Honneur

Soupe de Champagne ou Punch / Atelier Tapas, Atelier Huîtres, Mini-Brochettes Verrines Salées, Pain surprise

Animation Plancha

Cœur de canard persillés, Saucisse cargolade, Chorizo, Poulet mariné // Seiches persillées, Gambas persillées, Calamars persillés

Viande à la Broche (au choix)

Porcelet ou Cuissot de Cochon / Agneau / Cuisse de Veau Fermière (min 60pers) / Cuisse de Taureau Camarguaise (min 70 pers) / Cuisse de Bœuf Charolaise (min 100pers)

Garniture & Sauce (au choix)

Poêlée de Légumes de saison / PDT Rattes Persillées / Ratatouille du Jardin / Riz Pilaf Méditerranéen // Sauce Crème à l'Aïl / Sauce Moutarde "à la Diable" / Sauce Échalotes au vin doux

Le Fromage

Farandole de 3 Fromages : Camembert Braisé, Brie de Maux au Lait cru Frais, Pont l'Evèque Frais / Salade verte, concassé de Noix

Animation

Ananas à la Broche

Le Dessert (au choix)

Buffet de Verrines sucrées & Mignardises / Brochettes de Fruits Frais & Mignardises / Gâteau de Mousse de Fruits / Gâteau de Mariage Pâtissier (+3) / Pièce Montée & Mignardises (+3€) / Gâteau de Mariage Création (+5€)

Pain & Café compris

Service Mixte (en buffet & à table) / Vaisselle Tarif Préférentiel

Gourmandises

CANDY BAR & CITRONNADE

Douceur de l'après-midi pour petits & grands

Options

Prix par personne

Bar à Huîtres
6€

Huîtres fraichements ouvertes, avec condiment (beurre citronné, vinaigre à l'échalotes), pain toasté

Brasucade de moules
5€

Façon Méditerranéenne & ses petits épices

Atelier Plancha
10€

Assortiment de Viande & Poisson à la Plancha Atelier avec Chef cuisinier en direct

Animation Poisson à la Broche
10€

Pour des repas de fête, un poisson est idéal pour bien commencer les dégustations

Trou Catalan ou Normand
2.50€

Muscat-Sorbet Abricot ou Calvados-Sorbet Pomme

Pièce Montée de Fromage
8€

Servis en Meule avec : Salade Verte, Pain, Concassé de Noix (min 70 pers)

Pyramide de Macarons
4€

Saveurs Fruits rouges, Chocolat, Pistache, Vanille, Fruités

Pain surprise (prix à l'unité)
45€

Charcutier / Marin

Gourmandises

Prix au Forfait

Bar à Citronnade
150€

Un Bar de Citronnade pour un accueil rafraichissant (sans alcool) Avec : Citronnade, Mojito Fraise, Thé glacé, Margarita Pastèque

Candy Bar
210€

Bar à Citronnade (Citronnade, Mojito Fraise, Thé glacé, Margarita Pastèque) Bar à Friandise (Assortiment de 6 Bonbonnières)

Pour une journée merveilleuse

Location

Contrat de location prévu

Fontaine en chocolat
350€

Fontaine de Chocolat Noir ou Lait : Madeleine, Chamallow, fraises tagadda, bonbons bananes, brochettes de fruits de saison, Pic en bois, assiettes jetables, serviettes cocktail / Caution de 150€ demandée

Location de PhotoBooth
500€

Photobooth avec appareil photo reflex numérique / Flash professionnel pour un éclairage optimal / Impression illimitée - pour un plaisir sans limite

Bar à Huîtres

Pièce montée Fromage
photobooth en location
Photobooth
Au royaume du mariage

Il était une fois...

Pour que les festivités soient complétés voir les propositions pour votre menu mariage.

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Réservation & Information

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Aurore & Michael HUMBERT

8 rue des oliviers, Cases de Pêne
Bureau : 09.50.06.25.02

Réservation : 06.51.02.51.84
Ouvert tous les jours (sauf le lundi)