La Plancha

Chef à votre service et installé devant vos convives. Des mises en bouches savoureuse avant de passer au repas.

A déguster avec un petit cocktail !

Le Terre :

• Cœurs de canard Persillés
• Chorizos
• Saucisses

Le Mer :

• Gambas
• Seiches
• Calamars
• Palourdes

Origine

La plancha est d’origine Espagnole ! Avant de ravir les épicuriens, amateurs de bonne mangeaille et autres gourmands, la plancha était en tôle et se posait sur des braises… sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle ! On se nourrissait ainsi de manière variée entre deux marches. Depuis, la plancha a elle aussi fait son petit bout de chemin. Aujourd’hui elle est apprécié pour sa cuisson plus diététique et pour ses bienfaits nutritionnels.