Le centenaire de dom brial
Célébrons la passion !
"Une histoire qui commence en 1923 à Baixas"
Équipe de passionné
Une Maison Traiteur
C’est avec une grande fierté et un grand professionnalisme que notre Maison Traiteur s’est occupée de cet évènement. Tout devait être préparé avec le plus grand détail. Une journée pleine d’animation et une soirée exceptionnelle !
« Traiteur A LA BROCHE 66 »
Créateur de souvenirs
Un évènement exceptionnel et grandiose
Le soleil brillait de mille feux le jour où le centenaire de Dom Brial a été célébré. Une journée d’une ampleur exceptionnelle, marquée par l’effervescence joyeuse de 500 invités réunis pour honorer un siècle de tradition et d’excellence.
Château-les-Pins à Baixas
Vendredi 30/06/2023
Immersion dans l’histoire
L’événement était bien plus qu’une simple commémoration ; c’était une immersion dans l’histoire, un voyage à travers le temps orchestré de main de maître par l’équipe de Dom Brial. Chaque détail, méticuleusement pensé, contribuait à l’atmosphère de réjouissance qui régnait. Des décennies de savoir-faire culinaire se sont incarnées dans ces vins d’exception.
Capsule temporelle
Pour son 100e anniversaire en cette année 2023, la cave de Dom Brial a aussi décidé de créer une capsule temporelle à remplir tout au long de l’année, avant d’être sceller pour les générations futurs.
Un article du journal L’Indépendant concernant cet évènement :
https://www.lindependant.fr/2023/07/03/pres-de-perpignan-dom-brial-fete-100-ans-de-passion-et-de-convivialite-11316208.php
Une expérience mémorable
Mais au-delà de la dégustation de leur fabuleux vins, la soirée était à la gastronomie. Notre équipe Traiteur ne se contente pas seulement de servir des plats exquis, il crée des expériences mémorables. Avec un dévouement et une attention portée à chaque personne présente afin de véritablement marqué les esprits. Chaque convive a été choyé, chaque désir anticipé, faisant de cette journée un moment gravé dans les mémoires collectives.
« Belles cuisses de Veau préparées pour l’occasion avec 5h de cuisson »
Par Michael HUMBERT (Maitre Rôtisseur) et Geoffroy SALCEDO (Chef cuisinier)
Une passion commune
Cette célébration n’aurait pas été possible sans la confiance accordée par Dom Brial au Traiteur A La Broche 66. C’est cette relation de confiance, forgée dans le temps, qui a donné vie à un événement aussi grandiose.
Alors, au nom des 500 personnes présentes, nous tenons à exprimer notre profonde gratitude envers les professionnels présents pour cette occasion. Leur engagement sans faille, leur passion pour l’excellence et leur capacité à transcender les attentes ont fait de cette journée un moment inoubliable, à la hauteur du siècle d’histoire qu’elle célébrait.
Équipe de la Maison Traiteur
A LA BROCHE 66
30/06/2023
Le Terroir Catalan
Une véritable expérience où s’est mélangé la tradition, l’histoire, la gastronomie. Ce moment magique organisé avec passion et dévouement, afin de créer des souvenirs durables et de valeurs communes : le Terroir Catalan !
Un article du journal L’Indépendant concernant cet évènement :
Si vous étiez présent et que vous souhaitez donner votre retour d’expérience sur cette belle soirée,
n’hésitez pas à laisser votre commentaire ci-dessous…..
