Le centenaire de dom brial
Retour sur un évènement Traiteur extraordinaire, Le centenaire de Dom Brial à Baixas, une journée incroyable !
Notre spécialité la broche
La maison « A La Broche 66 » s’est spécialisée dans la cuisson à la broche. Elle vous propose une cuisine innovante, conviviale et ancestrale. Itinérante dans le Languedoc-Roussillon, notre Maison vous fera découvrir sa carte aux couleurs du Sud et aux saveurs Méditerranéennes. Même lors de grosses manifestations, les organisateurs d’événements seront séduits par ses prestations au coté «Théâtral» pouvant réunir
De l’apprenti au Maitre Rôtisseur
Sa vocation il la doit à deux Grands hommes, Michael Humbert ne cesse d'évoquer le souvenir d'un grand Traiteur Christian Blu avec qui il a grandi et beaucoup appris. Ainsi qu'une rencontre incroyable avec ce grand Maître de la Rôtisserie Christian Falco. Une révélation au cours d'une prestation réalisée ensemble. Une complicité et une amitié nouées au fil des années
